Unsere Empfehlungen

 

KLEINIGKEITEN/VORSPEISEN

 

Flammkuchen Vegetarisch

mit frischen Äpfeln, Ziegenfrischkäse und Honig

klein 5,90 groß 9,90

 

Mousse von der Strauchtomate

an frischem Feldsalat und gerösteten Brotwürfelchen

7,90

 

Schaumsüppchen von der jungen Erbse

mit gebratener Garnele und Speckschaum

7,90

 

HAUPTGERICHTE

 

Gebratenes Skrei Filet

auf Kartoffel-Spitzkohlgemüse und Schaum von Dijon Senf Soße

22,50

 

Tomahawk vom Duroc Schwein

gebratenes Kotelette vom Freiland Duroc-Schwein auf Spitzkohlgemüse,

Rosmarin Kartoffeln und Burgunder Jus

22,90 €

 

Gebratene Lohmarer Hähnchenbrust

mit Kräuter-Frischkäse Füllung an geschmortem Ragout von der Keule,

knusprigen Kartoffelkrapfen und rahmigem Kohlrabigemüse

17,90

 

DESSERT

Duett von der Sauerkirsche

Mousse und marinierte Kirschen geschichtet,

zwischen knusprigen Kakao-Hippen

6,90

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